Fantasía de frutas
Ingredientes:
3 manzanas variadas (roja, amarilla y verde)
1 pera
2 ruedas de piña (200 g)
1 sobre de gelatina de fresa light (sin azúcar)
El jugo de medio (1/2) limón
1 vaso de jugo de naranja natural sin azúcar
Preparación:
Lavar y pelar las frutas y cortadas en trozos pequeños. En un bowl o recipiente aparte colocar las manzanas y la pera, bañarlas con el jugo del limón.
Preparar la gelatina de fresa con una taza de agua hirviendo, una vez que este bien disuelta agregarle el jugo de naranja y mezclar.
En un bowl o recipiente colocar todas las frutas y vertirle la gelatina preparada. Una vez que haya alcanzado temperatura ambiente, llevar a la nevera hasta que cuaje.
Porciones: 8 raciones.
Una ración aporta aprox.: 51 calorías, 0.56 g de proteína, 0.22 g de grasa, 10.6 g de carbohidratos.
Receta cortesía de la Lcda. María Antonieta Ciancia (Nutricionista Clínica). Adquiera sus recetarios impresos (con fotografía a color) completos (El Maravilloso Mundo de la Cocina Light I y II) en la NutriTienda de www.nutriciontotal.com
NutriTips®: si Ud. tiene diagnóstico de Diabetes Mellitus o de Hiperinsulinismo, sustituya las 2 ruedas de piña de la receta por una taza de melón (del color de su preferencia) en cuadritos. El melón tiene menor índice insulinémico y glicémico que la piña.
Feliz Saludable Vida !
Espec. Laura Baha Al Deen Krog
Nutricionista Dietista (*egresada de
U.C.V.) / Especialista en Nutrición Clínica (* U.S.B.)
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Espec. Laura Baha Al Deen Krog (Nutricionista Dietista / Especialista en Nutrición Clínica).
